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展现厨师风采 倡导健康生活——临沂外国语学校举行2021年春季厨师培训及厨艺比赛

展现厨师风采 倡导健康生活——临沂外国语学校举行2021年春季厨师培训及厨艺比赛

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【摘要】:

为进一步提高食堂职工的专业技能水平,掀起立足岗位钻研技术、不断提高服务技能,切实提高服务质量,全力做好食堂安全卫生工作的高潮,更好地为广大师生提供可口的饭菜和优质的服务,2月4日,临沂外国语学校举行2021年春季厨师培训及厨艺比赛。

      本次厨艺比赛由总务处策划,总要求坚持真实、实用、节约、美味、健康等原则。旨在建设学校餐饮文化,提高餐饮服务品质,提高学生食堂餐饮管理水平和服务质量,以更真诚的服务和更美味的菜肴,打造学校食堂优质服务形象。

张校长和评委依次品尝

评委打分

      上午11点前,所有参赛人员每人主手2个菜。一个土豆丝指定。另一个自选拿手菜。每位参赛选手独立配料,加工制作,成品由全体教干组成的评委委员会品尝评分。其中面食组两个人一组,按照要求做好面食的种类。

      此次比赛烹饪组设一等奖4名、二等奖4名,面食组一等奖4名,二等奖4名,张校长为获奖的人员颁发奖励物品。

      打造幸福化的学校,我们一直在努力。总务处以“勤劳、勤俭、勤恳、勤勉”为价值导向,以“办师生满意的后勤”和“一流的管理和一流的服务”为工作目标,为师生提供“安全放心、价廉物美”的菜肴,稳定食堂饭菜价格,满足师生多元化、个性化的餐饮需求,不断提高后勤保障服务水平。